Confiture d’oranges

Ingredients :

  • 1 kg d’oranges
  • 900 g de sucre en morceaux
  • 100 g de sucre vanillé

Confiture d’oranges

Recette partagée par Monsieur Daniel Orlando, client du SUPER U Plascassier, France.

10 pers
4320 mins
105 mins

Preparation :

  • Comptez 3 jours de préparation.
  • Coupez les oranges en quartiers pour enlever les pépins.
  • Placez les pépins dans une mousseline que vous attacherez au bord de la casserole.
  • Faites tremper les oranges dans 2 litres d’eau pendant 24 heures avec le paquet de pépins.
  • Le lendemain, mettez le tout à cuire à petit feu pendant ¾ d’heure.
  • Laissez reposer pendant 24 heures.
  • Le surlendemain, faites cuire les oranges avec le sucre en morceaux et le sucre vanillé pendant 1 heure puis mixez le tout.
  • Remplissez les pots de confiture et retournez-les aussitôt. Ainsi, la confiture se conservera très bien.