Millard aux cerises

Ingredients :

  • Cerises : quantité suffisante pour couvrir le fond la plaque
  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • ¾ d’un verre de lait
  • 1 cuillère à café d’eau de vie
  • ½ paquet de levure
  • Beurre (pour le moule)

Millard aux cerises

6-8 pers
30 mins
40 mins

Preparation :

  • Dans un saladier, faites un puits avec la farine. Ajoutez les œufs battus en omelette, le sucre, la levure, le lait, l’eau de vie et incorporez-les à la farine.
  • Laissez reposer 1 heure si possible.
  • Beurrez un moule à tarte.
  • Disposez les cerises équeutées mais non dénoyautées jusqu’à ce que la plaque soit bien recouverte. Recouvrez les cerises de pâte.
  • Faites cuire à 200°C, 35 à 40 minutes environ.
  • N.B. Choisissez des cerises bien mures pour plus de saveur.