Ingredients :
- 200 g de farine
- 200 g de beurre mou
- 3 œufs
- 20 g de sucre
- 20 g de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
Gâteau Mollet des Ardennes
Recette partagée par Madame THIEBAUT Clothilde, cliente du SUPER U SAINT GERMAIN, FRANCE.
6-8 pers
10 mins
30 mins
Preparation :
- Emiettez et délayez la levure dans le lait tiède.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure et les œufs.
- Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez peu à peu le beurre.
- Une fois que votre pate est prête, beurrez un moule en couronne ou un moule à charlotte et versez-y la pâte.
- Laissez-la reposer pendant environ 2 heures dans un endroit chaud afin qu’elle monte.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.5).
- Quand la pâte atteint le haut du moule, enfournez-le pendant 30 minutes.
- Attendez un peu avant de démouler.